Projeto de Culinária

Professora Maria Dolores Marrone Castanho,
responsável pelo Projeto de Culinária.


O Projeto de Culinária faz parte da organização curricular da Escola e funciona desde 2001. Inicialmente, atendia alunos do 3º ciclo no turno oposto ao de sala de aula.
A partir de 2006, passou a atender alunos dos demais ciclos no turno da tarde, mas sempre na perspectiva de inclusão, uma vez que tem como característica fundamental a abertura de vagas para alunos de outras escolas da comunidade. Busca, através de sua proposta, propiciar um espaço de convivência, organização e de aquisição de conhecimento, mediante as atividades práticas e coletivas.


Conta com dois grupos de até oito participantes cada, grupos estes formados por alunos da escola indicados em conselho de classe e alunos da comunidade inscritos no início do semestre, após período de divulgação. Oportuniza a vivência de situações que envolvam habilidades indispensáveis para a vida, para a autonomia, situações envolvendo o preparo de alimentos para o consumo próprio e para a venda, discussões sobre regras de convivência, posturas de trabalho, noções ligadas à alimentação e à saúde, favorece a integração dos alunos com pessoas fora do âmbito escolar, a inserção em espaços sociais e culturais, mediante atividades de pesquisa e visitações a locais de atividades afins.